過了寒冬後，從春天到秋天，法國人最喜歡在戶外吃飯、享受陽光了☀️⛱️
無論是野餐、potluck或是晚餐前的小聚，法國人都會準備簡單好攜帶又好保存的食物
其中最受歡迎的除了我們之前介紹過的Cake salé鹹蛋糕之外，就是Salade de riz法式米沙拉了🌾🌾🌾
Salade de riz可以追溯到50年代的法國，據說靈感是來自日本的散壽司（ちらし寿司）🍣🍣🍣
由於歷史原因，材料都是以罐頭為主🥫，但也超級簡單、不用開火還可以一次準備很大的份量，所以這也是法國夏天最常見的食物之一，許多人也會準備Salade de riz來當上班的午餐🍱
下面我們就來教大家怎麼輕鬆製作清爽的Salade de riz法式米沙拉吧👨🍳
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製作4人份米沙拉所需的材料：
🔹飯300g（建議使用黏性比較低的米）
🔹番茄2顆
🔹小黃瓜2條
🔹蘋果1顆
🔹紅蔥頭2個
🔹水煮蛋2顆（蛋黃要全熟）
🔹油漬鮪魚罐頭1個
🔹玉米罐頭1個
🔹橄欖油一些
🔹檸檬1顆
🔹鹽和胡椒適量
製作方法：
1️⃣ 將所有蔬菜水果都切成「brunoise」的大小（約3mm的小細粒）
2️⃣ 將水煮蛋切片
3️⃣ 將鮪魚罐頭和飯混合均勻
4️⃣ 加入玉米罐頭再次混合
5️⃣ 加入一些橄欖油攪拌均勻
6️⃣ 將蔬菜水果混合進去
7️⃣ 擠入檸檬汁，再加上鹽和胡椒調味，並混合均勻
8️⃣ 將水煮蛋放到混合好的飯上
9️⃣ 蓋上保鮮膜並放進冰箱（建議放至少2小時，讓食材的味道融合）
1️⃣0️⃣ 等飯冷了就可以吃了
🪄蔬菜水果部分都可以替換成自己喜歡的食材哦！ 但魚類罐頭的話建議選用油漬的，這樣才能讓米保持濕潤，不會有乾乾的口感
