今天我們就來介紹馬賽的特產吧✨
因為豐饒的海洋資源也有了著名的馬賽魚湯（Bouillabaisse）🐟🍲和來自附近的卡馬夸海鹽（Sel de Camargue）
往稍微內陸一點最有名的則是普羅旺斯香料及橄欖，橄欖除了榨油和單純醃漬外，也會搭配酸豆製成橄欖抹醬Tapenade🫒🫒🫒
因為歷史上移民人口多，許多人從北非帶來了鷹嘴豆，因此出現了以鷹嘴豆粉和橄欖油煎成的鷹嘴豆餅Panisse，也有人會將它做成長條型的去炸成薯條食用🍟
橄欖在當地除了用來食用外，當然還有做成最有名的馬賽皂（Savon de Marseille）🧼，從中世紀開始，馬賽就以製皂聞名，也被認為是法國手工皂的發源地，馬賽皂純淨、天然的成分和溫和的清潔效果讓它在國際間都受到認可🫧🌱
我們來自馬賽的合作夥伴Comme Avant @commeavantbio 最一開始就是使用當地最高品質的有機橄欖油來製作嬰兒和敏感肌也可以用的肥皂來幫他們自己的小孩洗澡哦🛀🤱🧼
目前在我們的官網及蝦皮都有販售🌟🛍️
至於飲品，馬賽除了葡萄酒🍷之外，最有特色的就是茴香酒（Pastis）了，法國人通常會在夏天的餐前加入水飲用，茴香酒特別的地方是在加入水後，原本帶有咖啡色的透明酒液就會轉變成乳白色的色澤🫗
來自馬賽的茴香酒品牌Ricard也能在台灣買到，除了直接飲用外，拿來烹煮蝦子也可以為蝦子增添茴香的香氣🦐🦐🦐
有趣的是，就在昨天，來自馬賽的Ricard宣布贊助巴黎聖日耳曼足球隊（Paris Saint-Germain Football Club）以拓展他們的國際知名度，這個舉動讓本來就和巴黎球隊是世仇的馬賽球迷憤怒不已，目前紛紛在他們的Google地標中留下「馬賽的叛徒」、「馬賽之恥」、「絕對不會再買Ricard」等等的一星評論😅😅😅
畢竟Ricard在瓶身上就寫著「馬賽的茴香酒Pastis de Marseille」，卻不贊助馬賽的球隊，反而去支持巴黎聖日耳曼，真的也是可以理解為什麼馬賽人會覺得被Ricard背叛了💔❤️🩹
介紹了馬賽這麼多，這周的主題當然就是南法菜✨✨✨
Renaud明天會和大家分享怎麼做因為「料理鼠王」🐀而聲名大噪的普羅旺斯燉菜Ratatouille哦👨🍳
Stay tuned!
