這週我們來稍微介紹一下布列塔尼的鄰居－諾曼第（Normandie）
說到諾曼第，大家第一個想到的可能是D-Day諾曼第大登陸、法國第一大港La Havre與蘋果酒（Cidre）🍎
但其實諾曼第也是喜歡法國印象派的人必須朝聖的地方，因為莫內不但在海岸邊的Étretat及盧昂大教堂（Rouen Cathedral）繪製了捕捉光影變化的系列作品，晚年更是在Giverny定居，睡蓮系列繪畫就是描繪莫內在他Giverny花園中的睡蓮🪷
除此之外，諾曼第的扇貝也非常有名，不但有產地保護認證外，更是曾經為了扇貝海資源和英國發生過扇貝戰爭
（Renaud: 但最好吃的扇貝當然還是來自布列塔尼的Saint-Brieuc😉😉😉）
另一個諾曼第秋天正當季的特產則是梨子🍐🍐🍐
諾曼第的潮濕氣候和肥沃土壤非常適合西洋梨生長，所以產出的梨子不但甜度高，肉質也很細膩，而某些梨子有較高的糖分和酸度，在釀造過程可以帶出豐富的風味，因此特別適合用於製作果汁和酒類
像是Poiré梨子酒（Cidre的梨子版）和用Williams這個品種的梨子製成的Poire Williams生命之水水果白蘭地（eau-de-vie） 都是諾曼第非常有特色的飲品
這週Renaud會教大家怎麼做西洋梨派呦🫶
Stay tuned!
