香甜純粹－Velouté de Butternut法式南瓜濃湯食譜
萬聖節雖然不是法國的節日，但現在也是南瓜的季節🍂🍁🎃 奶油南瓜（Butternut）在19世紀中期被引進法國， […]
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Recettes 法國美食食譜
清爽療癒Gratin de christophines 馬丁尼克焗烤佛手瓜食譜
Gratin de christophines 馬丁尼克焗烤佛手瓜💫這道菜是我在Martinique🇲🇶工作時
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簡單美味－法式焗烤千層馬鈴薯Gratin Dauphinois食譜
製作約4人份Gratin Dauphinois所需材料：🔹馬鈴薯6顆🔹牛奶400mL🔹鮮奶油800mL🔹大蒜3
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充滿香氣又耐放好攜帶的旅行好夥伴－南特蛋糕Gâteau Nantais食譜
製作一個20公分大的Gâteau Nantais所需材料：🔹放軟的奶油125g（⚠️不是融化的，不然蛋糕質地會
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消耗蛋白好幫手－Crêpe Dentelle法式蕾絲薄餅食譜
Crêpe Dentelle 蕾絲薄餅／法式薄脆餅💫蕾絲薄餅Crêpe Dentelle（或Gavotte）是
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Noix de Saint-Jacques Flambées au Pastis 茴香酒火焰扇貝食譜
因為單純做火焰扇貝有點空虛，所以我們煮了義大利麵來搭配😆如果要加義大利麵的話，可以先將義大利麵煮到快熟後撈起來
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不是料理鼠王版的Ratatouille普羅旺斯燉菜食譜
普羅旺斯燉菜無論是冷吃、熱吃、當主菜、當配菜都可以，而且非常簡單就能製作夏天在法國也正好是可以找到這些蔬菜的時
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Feuilleté au Fromage 法式白醬千層起司酥食譜
在法國，「Feuilleté」的意思是使用Pâte feuilletée酥皮製作成的點心，這類的點心在法文裡也
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法式烘焙基礎－Pâte Feuilletée 法式酥皮／千層派皮食譜
接下來Renaud會和大家分享怎麼製作Pâte feuilletée法式千層酥皮✨雖然難度比較高，但千層酥皮可
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