La Culture Française 法國文化 – Bout de France 邂逅法國在台灣

法式烘焙基礎－Pâte Feuilletée 法式酥皮／千層派皮

法式酥皮（Pâte feuilletée/Puff pastry）是法式糕點／烹飪的基礎，最早的Pâte fe […]

Gâteau Basque是源自巴斯克地區的傳統糕點，巴斯克坐落於庇里牛斯山腳下、法國🇫🇷和西班牙🇪🇸邊界之間

之前介紹過了Galette，今天我們就來介紹大家更熟悉的Crêpe！法式薄餅Crêpe的起源💫Crêpe源於

說到法國很多人可能也會想到香氛蠟燭或好奇為什麼他們那麼愛在家點蠟燭🤔🕯️ 對許多法國人來說，點香氛蠟燭不只是增

依偎著法國西北部邊界的佛日山脈地區（Vosges）雖然可能相較法國其他地區的名氣小，但他們也擁有壯麗的美景、豐

如果你曾經去過布列塔尼（Bretagne），你一定吃過，或至少看過布列塔尼除了餅乾之外最經典的薄餅／可麗餅（C

之前介紹過了雖然在台灣Palet Breton、Galettes Bretonnes及Sablé Breton

能以優雅和奢華風味來做為法國經典代表的美味甜點不多，但法式焦糖烤布蕾及焦糖烤布丁絕對是兩個最具有代表性的之一🍮

Crème caramel焦糖烤布丁是我最喜歡的甜點之一，它的受歡迎程度也讓它在世界各地流傳開來。當我在世界

復活節在法國叫做「Pâques」，源自希伯來文「Pessa’h」，意指逾越節。慶祝方式因地區而異，但皆體現與親友共享傳統料理及美好時光的重要性。常見美食包括烤羔羊、肉派及巧克力，而特色鮮明的傳統活動如彩蛋搜尋也深受歡迎。